comme chaque année, j'ai participé avec beaucoup de plaisir à cette fête qui de familiale est devenue locale .
l'affiche :
L'une des nouveautés de cette année était la fabrication du beurre dans les fermes ardéchoises !
ayant eu connaissance de cette nouveauté deux jours avant , je me suis précipité pour ressortir le matériel familial et l'installer sur un support fait à la va-vite pour être à la bonne hauteur pour tourner les manivelles !
une vue arrière de mon mini-stand "laiterie"
vu du bon côté
l'écrémeuse (équipée d'une sonnerie qui compte les tours de manivelle : il fallait tourner à 60 t/mn et le système tournait à 6000 t/mn, soit 100 fois plus....inutile de vous dire que son démarrage oblige à un effort important !)
autre photo
à gauche la baratte qui transforme la crème en beurre
un panneau didactique à droite, et au milieu un bidon surmonté du filtre utilisé après la traite